Березовий гриб Чага | П О Л Е З Н И Й

Гриб Чага Inonotus obliquus, поширений в помірній зоні Північної півкулі. Гриб Чага, тісно пов'язаний з ареалом поширення берези, але не доходить до її південних кордонів. Зростає Березовий гриб Чага в лісах Європейської частини Росії, Сибіру, ??Канаді, Північній частині Японії і на північному сході США. Чага високо цінується, не тільки у травників і народних цілителів, але і в традиційній медицині, за свої корисні для здоров'я людини властивості: антибактеріальні, протиалергічні, протизапальні та як встановлено останнім часом, антиоксидантні властивості. Чага, містить велику кількість бетулінову кислоти у формі, яка може надходити в організм перорально (через рот), а також містить речовини, що стимулюють імунну систему. Відомі протиракові властивості бетуліну і бетулінову кислоти, в даний час вони вивчаються з метою використання їх як хіміотерапевтичного препарату. Цілющі властивості гриба Чага, були описані в стародавніх медичних книгах, які є основою традиційної китайської медицини. Відзначено ефективне використання цього гриба в лікуванні виразки шлунка, стабілізації та зменшенні пухлинного росту, лікуванні цукрового діабету. Березовий гриб Чага, був мало відомий у західному світі, поки російський письменник, а пізніше лауреат Нобелівської премії, Олександр Солженіцин, що не описав його в романі "Раковий корпус", де герой лікувався від раку за допомогою Чаги. Крім лікування раку, в народній медицині гриб Чага використовується при лікуванні різних захворювань шлунка, при туберкульозі, гіпертонічної хвороби, вірусних інфекціях, серцево-судинних захворюваннях і діабеті. Нещодавно він привернув до себе увагу, як засіб, що використовується в терапії ВІЛ-інфекції. У Японії проводили дослідження властивостей ряду грибів, з метою виявити їх корисні якості, які можна використовувати в медицині. Була відзначена висока протипухлинна активність Чаги у випадках раку печінки, шлунка, матки, молочної залози, товстої кишки, шийки матки і легенів. Але треба зауважити, що майже всі ці дослідження по грибу Чага, були виконані в пробірці - на клітинному матеріалі. Кілька досліджень було проведено на тваринах. Клінічних досліджень на людях, поки не проводили. Ці дослідження говорять про перспективу використання Чаги в лікуванні раку. У Сибіру, ??на Алтаї, традиційно використовують Березовий гриб Чага, як чайну заварку, смак напою виходить вельми приємний. Але для лікувальних цілей готують водний настій Березового гриба Чага. Основна відмінність приготування лікарського настою гриба, від заварювання чаю в тому, що для приготування настоянки, гриб не беруть під нагріванню вище 50 градусів Цельсія, тому що більш висока температура руйнує корисні активні речовини. Рецепт водяного настою: гриб поміщають в посуд, з щільно кришкою і заливають кип'яченою водою, кімнатної температури, в пропорції 200 грам Чаги на 1 літр води. Наполягають 36 годин, потім чагу виймають і пропускають через м'ясорубку, а вийшов фарш знову закладають в тугіше посуд і в тугіше воду, де чага настоювалась перший раз. Ставлять на маленький вогонь і нагрівають до 45-50 градусів, не більше. Потім, ємність щільно закривають і загортають. Наполягають ще 2 доби. Після цього, залишається процідити настій через сіточку або марлю, залити в банку і помістити для зберігання в холодильник. Приймають настій Чаги по 100 грам, 3 рази на день, протягом місяця. Потім перерва 10 днів і всі повторюють знову.